კიბოს პრევენცია 5-კომპონენტიანი კვებით

ჯანსაღი კვების პრინციპები.

კვების სტილი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სხვადასხვა დაავადების და მათ შორის

კიბოს პრევენციაში, ჯანმრთელობის ერთ-ერთ ბაზისური პრობლემაში მდგომარეობს

არამარტო საკვების რაობაში, არამედ, რაოდენობაში.

ჯანსაღი კვება გულისხმობს ისეთი საკვების მოხმარებას, რაც ჩვენს ორგანიზმს

სჭირდება. ხუთი ძირითადი ჯგუფია: რძის პროდუქტები, ხორცისა და თევზის

პროდუქტები, ბოსტნეული და ხილი, მარცვლეული და ცხიმები.

არსებული კვლევების გათვალისწინებით, პრობიოტიკური საკვები არეგულირებს

ნაწლავის ფლორას. ამ მიზნით ყოველდღიურად ერთი ჭიქა წყლის კეფირი და ოთხი

სუფრის კოვზი იოგურტის მიღებაა საჭირო. კიდევ ერთი საკვები ჯგუფი, რომელიც იცავს

ნაწლავის ფლორას და ხელს უწყობს სასარგებლო ბაქტერიების ზრდას ბოჭკოების

შემცველობის წყალობით, არის პარკოსნები. პარკოსნების მიღება კვირაში 2-დან 3

დღემდე დიდ სარგებელს იძლევა, სისხლში გლუკოზის დონის რეგულირებიდან სწორი

ნაწლავის კიბოს პროფილაქტიკის ჩათვლით.

წესი 1. - არ მიირთვათ ძეხვეული და შებოლილი პროდუქტები( სალამი, მოხარშული

ძეხვი, ლორი, შებოლილი ხორცი)

მიირთვით ორაგული, სკუმბრია და სარდინი, ომეგა 3-ის მაღალი შემცველობის საკვები,

რომელიც ეფექტურია თვალისა და ტვინის უჯრედების ფუნქციონირებისთვის. მეორეს

მხრივ, ფრთხილად უნდა იყოთ წითელი ხორცის მოხმარებაზე, რომელიც მდიდარია

რკინით, თუთიით, მაგნიუმით, კალიუმით და სელენით. ჯანდაცვის მსოფლიო

ორგანიზაციის მონაცემებით, დღეში 50 გრამი დამუშავებული ხორცის მოხმარება

მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკს 18 %-ით ზრდის. ანუ, მეცნიერული ფაქტია, რომ

გადამუშავებული ხორცის ხშირი მოხმარება, როგორიცაა ძეხვი, სალამი და ლორი, იწვევს

კიბოს.

წესი 2 - უპირატესობა მიანიჭეთ ფერად საკვებს!

ყურადღება უნდა მიაქციეთ ბოსტნეულის და ხილის მოხმარებას. ხილ-ბოსტნეულის მინიმუმ 3- 5 პორცია ყოველდღიურად უნდა მიირთვათ. რაც უფრო ფერად ხილს დაბოსტნეულს მიირთმევთ, მით მეტ ანტიოქსიდანტს იღებთ. უპირატესობა მიანიჭეთ

მუქი ფერის ხილს და ბოსტნეულს, იზრუნეთ მუქი მწვანე ბოსტნეულის

მოხმარებაზე(როგორიცაა მჟაუნა, ისპანახი); მუქი წითელი საკვები, როგორიცაა

ბროწეული და მოცვი; მუქი ყვითელი-ნარინჯისფერი, როგორიცაა გარგარი, სტაფილო და

გოგრა; იისფერი საკვები, როგორიცაა ბადრიჯანი, რეჰანი; და თეთრი, - ნიორი და ხახვი.

წესი 3 - უარი თქვით შაქარზე, უპირატესობა მიანიჭეთ მთლიანი ხორბლის მარცვლისგან

დამზადებულ ფქვილს!

მარცვლეული, რომელიც შეიცავს ნახშირწყლებს, პროტეინს, B და E ვიტამინებს და

მინერალებს, როგორიცაა მაგნიუმი, რკინა და თუთია, არის ჩვენი სხეულის ენერგიის

ყველაზე მნიშვნელოვანი წყარო. თუმცა, არ უნდა მივიღოთ მარტივი ნახშირწყლები,

როგორიცაა თეთრი ფქვილი, ბრინჯი, შაქარი, თაფლი და სხვადასხვა მურაბა ან ჯემი. ეს

საკვები სწრაფად ამაღლებს სისხლში გლუკოზას და ასტიმულირებს ორგანიზმს

ინსულინის გამოყოფას, ინსულინის სეკრეცია იწვევს სისხლში ჭარბი შაქრის ცხიმად

გარდაქმნას და ჩალაგებას. კიბოს უჯდერებისთვის ასეთი გარემო ხელშემწყობია.

ამიტომ, გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს დაუმუშავებელი მარცვლეულით

მომზადებული საკვების მოხმარებას, როგორიცაა მთლიანი ხორბალი, ჭვავი, შვრია და

მკაცრად აკრძალვა მარტივი ნახშირწყლების.

წესი 4- შეზღუდეთ ცხიმები!

1 კგ ბოსტნეულის კერძისთვის 2 დესერტის კოვზი ზეთი არის მაქსიმუმი. მცენარეული

ზეთები იცავს კიბოსგან. მაგრამ ზეთის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ, შესაძლოა,

დაასუსტოს იმუნური სისტემა. არ უნდა დაამატოთ ზედმეტი ზეთი ცხოველური ცხიმის

შემცველი საკვების მომზადებისას, როგორიცაა ხორცი, ქათამი და თევზი. დაამატეთ

ზეთი საჭმლის მომზადების შემდეგ და არა შეძლებისდაგვარად მოხარშვამდე, E

ვიტამინის დაკარგვის თავიდან ასაცილებლად,

წესი 5 - ყოველთვის გქონდეთ სამზარეულოში:

სოიო, ოსპი, თეთრი ლობიო, მწვანე ლობიო, ბარდა უცხიმო ყველი, უცხიმო ყველი, იოგურტი წიწილა ხილი (ფორთოხალი, მანდარინი, გარგარი, შავი თუთა, ბალი, ალუბალი, შავი მოცხარი) თხილი, არაქისი, კაკალი. კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ისპანახი, ხახვი, ბოლოკი და ჭარხლის ფოთლები, მთლიანი ხორბალი და ჭვავის პური, დაღერღილი ხორბალი კვერცხი

დაიცავით კვების წესები:

შინარჩუნეთ სხეულის იდეალური წონა;

მიირთვით მთლიანი ხორბლის პური, ჭვავის პური, ბულგარული და დაფქული ხორბალი

თქვენს ყოველდღიურ რაციონში გაითვალისწინეთ ანტიოქსიდანტებითა და C

ვიტამინით მდიდარი საკვები- ნიორი, კომბოსტო, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო,

პომიდორი, მწვანე ჩაი, გრეიფრუტი, სელის თესლი, კოჭა, კურკუმა და მოცვი.

ბოსტნეულის კერძები მოხარშეთ მცირე რაოდენობით წყალში ან საკუთარ წვენში.

პარკოსნების მოხარშვისას გადაღვარეთ ნახარში და შეუცვალეთ წყალი;

დარწმუნდით, რომ ბოსტნეული ახალია და კერძები თვითონ მოამზადეთ.

შეწყვიტეთ ალკოჰოლის მოხმარება.

არ გამოტოვოთ ვარჯიში! იარეთ, იცურავეთ, ველოსიპედით, - მთელი ცხოვრების განმავლობაში. სცადეთ, მიჰყვეთ კიბოს საწინააღმდეგო კვების სახელმძღვანელოს, როცა საყიდლებზე მიდიხართ, ამზადებთ საკვებს ან სამზარეულოში საჭმელად შედიხართ.